和菓子に合うエディブルフラワー
食べられる花・エディブルフラワーは、主にサラダやケーキやクッキーなどのスイーツに使われる事が多いです。
洋食や洋菓子との相性が良さそうな印象ですが、和の食材にも使って頂けます。
特に和菓子にナデシコ！
ナデシコは「秋の七草」の一つとして昔から親しまれています。
派手ではありませんが、小さくてかわいいナデシコは和菓子との相性は抜群です。
↑わらび餅とナデシコ 一緒に食べると食感も楽しめます
↑焼餅とナデシコ お餅とアンコがあれば簡単に作れます
↑あんみつとナデシコ ハイカラな気分になれそうです
ナデシコは花弁をガクから外して散らすように使う事が多いのですが、和菓子に飾る時はそのままで飾る方が和の雰囲気に合います。
洋菓子に華やかに飾るエディブルフラワーも魅力的ですが、
和菓子にそっと寄り添うエディブルフラワーもとても素敵です。
ぜひ、お試しください。
「しずおかLED菜園」では、LED栽培ユニットで栽培した、安全でおいしいエディブルフラワーを皆様にお届けいたします。
LED栽培ユニットでは、温度管理された室内で、農薬を使用せず、栄養価の高いエディブルフラワーを、安定的に栽培することができます。
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