LED菜園でルッコラが出来るまでを説明します。

ルッコラとは

ルッコラとは、地中海原産のアブラナ科の野菜です。
ゴマのような香りと独特の辛みがあり、鉄分・カルシウム・ビタミンＣが豊富。
日本では、イタリア料理の人気で、いつの間にか良く食べられるようになりました。
サラダや冷菜に使われる事が多く、オシャレな印象の野菜ですね。

 

家庭園芸でも簡単に出来るルッコラですが、LED菜園で栽培すると、
早く収穫できて、柔らかくて香りのよいルッコラを楽しむ事が出来ます。

 

 

ルッコラの播種～育苗（１～17日目）

 

 ルッコラの種子

 

播種（種まき）

育苗トレーにスポンジ培地を敷き、水をなじませます。

手袋をしてピンセットで1粒ずつ播種します。

 

 

3日目

少し変化が！

 

 6日目

子葉が出てきました！

 

 

 9日目

1枚目の本葉が出てきます。

 

 

 10日目

2枚目の本葉が出てきました。
ここから加速度的に生育します。

 

 

 

14日目

3枚目の本葉。

 

17日目

本葉が大きくなり、スポンジ培地が見えなくなってきました。
大きさは7、8cmになりました。

 

LED点灯中の様子と変化（1日目→17日目）

1日目

 

17日目

ここまではＬＥＤ菜園の水気耕栽培装置は稼働していません。

 

 

ルッコラの栽培～収穫（18～34日目）

 

 

18日目

苗が大きくなったので、定植しました。

定植パネルの下に液肥が流れ、植物の育成を促します。
ここから収穫まではあっと言う間です。

 

 

20日目

4枚目の本葉が出てきました！

 

 

 

24日目

5枚目の本葉が出てくると、ルッコラらしく波打ったような葉の形になってきます。
もう食べられそうです。

 

 

 

 

 

 

27日目

 

定植後9日目で、ここまで大きくなりました。

 

 

 

 

 

 

33日目

これ以上大きくなると葉が固くなるので、これ位で収穫です。

 

 

 

34日目

株ごと収穫しました。

本葉の数　6～8枚
本葉の大きさ　15～25cm

 

 

 

LED点灯中の様子と変化（18日目→34日目）

18日目（定植）

34日目（収穫）

 

収穫したルッコラは、香りが強く、大きさの割には柔らかく美味しく食べる事が出来ました。

 

★私共、しずおかLED菜園では★

LED菜園での野菜生産が増える事によって、日本の農業に新しい流れを作り、
従来の農業との共存をしながら、より安全で、より美味しい野菜を生産する事を目指して行きます。